Para la base
2 tazas de galletas oreo molidas
100 gramos de mantequilla
1/2 taza de nuez picada
Se mezcla la galleta molida con la mantequilla fundida y la nuez súper picada y se cubre el fondo del un molde de amoldable de 26 cm previamente engrasado.
INGREDIENTES:
Para el pie
6 quesos crema grandes a temperatura ambiente
1/2 litro de crema para batir
2 tazas de azúcar
2 sobres de grenetina ( 14 grs)
1 cucharada de vainilla
La ralladura de una naranja
20 galletas oreo partidas en trozos
Procedimiento
Batir los quesos crema hasta esponjar durante una medía hora, agrega el azúcar y la vainilla.
En un pequeño recipiente se remoja la grenetina en 1/2 taza de agua fría y se revuelve, se mete al microondas unos 40 seg. Se toma un poco de la mezcla de los quesos y y se incorpora al batido de los quesos y se sigue revolviendo.
Aparte de bate 1 y 1/2 taza de la crema para batir. Ya batida se mezcla con el batido de los quesos en forma envolvente, al igual que las galletas y la ralladura de la naranja.
Vierte todo sobre el molde previamente preparado y se mete a cuajar por unas 4 horas.
Cuando este listo se desmolda y lo decoramos con crema y más galletas.
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