Salsa de Cajeta

Ingredientes:
1 taza de leche
200grs. de Cajeta

Preparación:
Calienta la leche y posteriormente añade la cajeta, mezcla hasta incorporar perfectamente y apaga.

Ceviche de Surimi

Ceviche de surimi
Receta
1 cartera de surimi se parte en pedacitos o se desmenuza con las manos, se pone a marinar con sal, pimienta, salsas marisqueras (la negra, molcajete de oro), salsa de soya, guacamaya y unos 3 o 4 Limones.
Mientras se marina el surimi, se pica media cebolla, un tomate, 2 pepinos y un poco de cilantro. (Yo la cebolla la pico y la pongo en jugo de Limón para que se curta un poco).
Se incorporan todos los ingredientes (puedes añadirle chile serrano si gustas).
Se le agrega kermato para concluir, la cantidad a tu gusto.
Se acompaña con tostadas (yo les pongo mayonesa y aguacate)