Aguachile Rojo
1 libra de camarones
1 ajo
4 o 5 chiles de arbol secos y
Tostados
El jugo de 6 limones
I cebolla en rebanadas ( si
es morada mejor)
I pepino.
Preparación:
Pelar, limpiar y quitarle la vena a los camarones y cortarlos estilo mariposa.
Moler el ajo y los chiles, poner el jugo de los limones e incorporar los camarones, la cebolla y los pepinos cortados en rodajas, sal al gusto! Dejar reposar por unos 15 o 20 min.Servir con galletas saladas o tostadas!
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