ATOLE DE NUEZ

Ingredientes

• 1 litro de leche
• ¾ de taza de nuez, molida
• ¼ de taza de fécula de maíz, disuelta en ½ taza de agua fría
• 1 taza de azúcar

Preparación:

1. En una olla calienta la leche hasta que empiece a hervir, agrega la nuez, la fécula previamente disuelta en agua y el azúcar.
2. Mezcla hasta integrar perfectamente y cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
3. Sirve y ofrece.