PAY DE TRES QUESOS

Ingredientes

1 barra de queso crema chico
250 gramos de requesón 
250 gramos de queso menonita o chihuahua
1 lata de leche condensada
3 limones
1 huevo
180 gramos de mantequilla sin sal
4 paquetes de galleta María
1/4 de cucharada de royal

INSTRUCCIONES:
PARA LA PASTA:
Se trituran las galletas Marías hasta convertirlas en polvo, se le agregan las barras de mantequilla sin sal y se amasa hasta obtener una pasta.

PARA EL PAY:
Mezclar el queso philadelphia con los demás quesos,
la lechera,
el jugo de los limones,
el huevo y 1/4 de cucharada de royal,
licuar hasta incorporar bien todo.

Engrasar los moldes con mantequilla y forrarlos por dentro con una capa de masa de galletas.

Agregar la mezcla de los quesos sobre la galleta y hornear de 25 a 30 min a 180°C.

NOTA:
"No comer recién sacado del horno, procurar refrigerarlo POR NA NOCHE le dará un gran sabor."