7 - 10 peras peladas
1 ltr. De vino tinto
1/2 taza de azucar
1/2 varita de canela
1 pizca de clavo de olor
La ralladura de 1 limon
Preparacion:
Poner a hervir todos los ingredientes a fuego medio por aproximadamente 1 hora. Sacar, enfriar. Dejar hirviendo el vino que quedó en el recipiente hasta que se haga un tipo de caramelo y apagar. Servir las peras bañadas solas ó las puedes acompañar con helado de vainilla.
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