SALSA Ó CHILE DE CACAHUATE

1 Taza de cacahuates salados
1 o 2 Chiles chipotle
10 chiles de árbol o lo,que gustes que pique 
1 Taza de aceite de oliva
6 Dientes de ajo
1 Pizca de orégano

En un darte freír los chiles junto con los ajos en la mitad de la taza de aceite, freímos evitando que se queme porque se amarga la salsa,
En este sartén agregamos los cacahuates
Lo sofreímos 3 minutos más para que el cacahuate suelte su aceite natural.
licuamos todo lo del sartén junto con el resto del aceite y una pizca de orégano.

Licuamos hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente, cuando esto suceda vaciamos la mezcla en un recipiente para salsa y ya tendremos lista nuestra salsa de cacahuate.

OTRA. SALSA DE CACAHUATE

Ingredientes

* ½ taza de Mantequilla de Cacahuate
* ¼ de taza de caldo de pollo.
* 2 cucharadas de salsa de soya.
* 1 cucharada de Jugo de Naranja
* 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
* 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
* ¼ cucharadita de cilantro
* ¼ de cucharadita de Pimienta chica
* 3 chiles chipotles
* Sal

Instrucciones
1. En un recipiente, combina la crema de cacahuate, ¼ de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, ½ cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, ¼ de cucharadita de cilantro.ynchile chipotle
2. Revolvemos hasta tener una mezcla totalmente homogénea
3. Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que esTe hirviendo, agregamos la crema de salsa thai
Después de prepara esta salsa utilízala con lo que quieras, res, pollo, cerdo o,pescado., lo vacías al cerdo, pollo o res, que ya esté cocido y revuelves y al pescado menos tiempo