30 elotes tiernos desgranados,
5 elotes tiernos cortados en trozos,
1 kilo de masa,
sal al gusto,
7 litros de agua,
20 hojas de espinaca,
1 ramita grande de epazote,
10 chiles serranos verdes o al gusto.
5 elotes tiernos cortados en trozos,
1 kilo de masa,
sal al gusto,
7 litros de agua,
20 hojas de espinaca,
1 ramita grande de epazote,
10 chiles serranos verdes o al gusto.
PREPARACIÓN
En una olla grande se ponen a cocer los elotes con el agua y sal al gusto, se añade la masa disuelta en agua y se deja cocer a fuego medio durante una hora aproximadamente.
Unos cinco minutos antes de retirarlo del fuego se agregan las hojas, el epazote, los chiles molidos con agua y se rectifica de sal.
Se sirve en tazones.
Si lo desean pueden ponerle pedacitos de carne salada
En una olla grande se ponen a cocer los elotes con el agua y sal al gusto, se añade la masa disuelta en agua y se deja cocer a fuego medio durante una hora aproximadamente.
Unos cinco minutos antes de retirarlo del fuego se agregan las hojas, el epazote, los chiles molidos con agua y se rectifica de sal.
Se sirve en tazones.
Si lo desean pueden ponerle pedacitos de carne salada
No hay comentarios:
Publicar un comentario