1 1/2 tazas de azúcar
1 taza de agua
1 taza de jarabe de maíz
De 1/2 a 1 cucharada de colorante a elegir
*****Para colores Pastel solo agregar colorante blanco y el de elección)
Se mezcla todo en una ollita (sin poner al fuego) y ya que esta disuelta el azúcar se deja en el fuego a flama media hasta llegar a 300 grados o hasta que esté en punto de bola (pueden hacer la prueba poniendo un poco de caramelo en agua y si se forma una pelotita manejable está listo)
Ya para esto tienen lavadas y ensartadas las manzanas
Es importante escurrir bien el caramelo y girar la manzana para que no se formen burbujas
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