ARROZ A LA NARANJA

Ingredientes

• 2 tazas de agua caliente
• 1 taza de arroz
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 tazas de jugo de naranja
• La ralladura de 2 naranjas
• ½ cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

Preparación:

1. Remoja el arroz en el agua caliente por 30 minutos. Escurre y reserva.
2. En una sartén caliente con aceite, salte la cebolla y el ajo. Añade el arroz hasta que se vea un poco transparente.
3. Mezcla el jugo de naranja con la ralladura, el jengibre molido y el consomé de pollo en polvo. Vierte sobre el arroz. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que se evapore todo el líquido.
4. Sirve y ofrece