PATÉ DE CAMARÓN

Ingredientes

• 1 lata de media crema
• ½ taza de leche (125ml)
• 1 paquete de queso crema (190g)
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 lata de pimiento morrón, escurrido (250g)
• 500 g de camarón pacotilla, limpio
• 2 cucharadas de chile chipotle, molido
• 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
• 2 cucharadas de grenetina (14g) hidratada en ¼ de taza de agua y disuelta a baño María
• Galletas saladas, para acompañar

Preparación:

1. Licúa la media crema con la leche, el queso crema, la mayonesa, el pimiento morrón, el camarón, el chile y el consomé. Agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta.
2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera 2 horas o hasta que cuaje por completo.
3. Desmolda y sirve con galletas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:REFRIGERACIÓN: 2 horas
DIFICULTAD: Muy Fácil