PAY DE FRESA

Ingredientes

Base:


• 40 galletas tipo marías, molidas
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 ½ barras de mantequilla, fundida (135 g)


Relleno:


• 1 lata de leche condensada
• 2 paquetes de queso
• 400 g de fresas, lavadas y desinfectadas
• 1 cucharada de grenetina (7 gr), hidratada en ¼ de taza de agua y fundida a baño María
• Fresas en rebanadas, para decorar

Preparación:

1. Para la base, mezcla las galletas con el azúcar y la mantequilla hasta integrar por completo. Vierte sobre un molde para pay previamente forrado con papel aluminio. Reserva.
2. Para el relleno, licua la leche condensada con el queso y las fresas: agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y fundida e integrar por completo.
3. Vierte sobre la base de galleta y refrigera por 1 hora o hasta que este firme. Ofrece decorando con la fresas en rebanadas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil