POSTRE DE CREMA ESPAÑOLA

Ingredientes

• 2 latas de Lechera
• 1 Litro de leche líquida
• 8 huevos
• 3 cdas. Soperas de fécula de maíz
• Canela en raja y en polvo al gusto
• Vainilla al gusto

Preparación:

1. Se licua los huevos junto con la leche líquida y la lechera: se van agregando las cucharadas de fécula de máiz. Posteriormente se integra la canela en rajas y una cucharada pequea de vainilla.
2. Se pone a fuego lento.
3. Se va moviendo hasta que la mezcla espese. Con esta consistencia nuevamente se licua para lograr que adquiera una textura fina, y se va colocando en las copas hasta dejar enfriar: posteriormente refrigerar.
4. Para servir, se adorna con canela en polvo en la superficie de la crema.
5. Rinde para 10 copas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Medio